辣条里植物炭黑是什么

问题描述

精选答案

植物炭黑是一种黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂， 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。应用范围：

1. 植物炭黑适量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。

2. 食品级植物炭黑的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多种类。

其他回答

四川自考助手

植物炭黑为黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂，是以植物树干、壳为原料，经碳化精制而成。根据国家标准《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，植物炭黑属于食品添加剂，是一种着色剂