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粽子抽真空是冷却还是刚出锅就可以

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问题更新日期:2024-10-17 03:06:48

问题描述

粽子抽真空是冷却还是刚出锅就可以希望能解答下
精选答案
最佳答案

你这流程不对,应该是生粽子或者半生粽子,真空包装完用杀菌锅杀菌,温度在115度,杀菌5分钟,粽子也熟了,也杀完菌了。杀菌完成后可以保存一年以上