dmso为什么可以破坏氢键

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精选答案

因为二甲基亚砜(Dimethyl Sulfoxide,简称DMSO)是一种被广泛应用的有机溶剂,常用作缓冲剂和防冻剂.DMSO与水可以以任意比例混溶.因为有氢键受体所以可以破坏氢键。

在冻存细胞的时候会使用到，它可以破坏氢键的形成，从而防止冰晶的形成对细胞造成伤害。