镁和铁分别存在植物和动物的细胞中
问题描述
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镁和铁分别是合成叶绿素和血红蛋白的必需元素,植物缺镁会影响叶绿素的合成,进而影响光合作用。人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输。但Mg和Fe在动植物细胞中都存在。
镁是一种人体必需的“主要矿物质”,与微量矿物质(如锌或铁)相比,人体需要更多的摄入量。镁常见于各种植物和动物食品中。通常,含有膳食纤维的食物中也含有镁。镁的来源源包括绿叶蔬菜如菠菜、豆类、坚果、种子和全谷物食品。食品加工大大降低了食物中镁的含量,例如去除营养丰富的胚芽和麸皮的精制谷物。一些药物(如抗酸剂和通便剂)中也含有镁。
铁在生活中分布较广,占地壳含量的4.75%,仅次于氧、硅、铝,位居地壳含量第四。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属,用于制发电机和电动机的铁芯,铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等,是工业上所说的“黑色金属”之一(另外两种是铬和锰)(其实纯净的生铁是银白色的,铁元素被称之为“黑色金属”是因为铁表面常常覆盖着一层主要成分为黑色四氧化三铁的保护膜)。另外人体中也含有铁元素,+2价的亚铁离子是血红蛋白的重要组成成分,用于氧气的运输。
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不对 Mg和Fe分别是合成叶绿素和血红蛋白的必需元素,植物缺镁会影响叶绿素的合成,进而影响光合作用。
人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输。但Mg和Fe在动植物细胞中都存在。
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