菠萝蜜发酸还有粘液是不是坏了

问题描述

精选答案

不一定。

菠萝蜜自身就含有一层滑溜的粘液，其粘液量与菠萝蜜的质量指标反比，换句话说菠萝蜜越熟，粘液量也会越低。剥出去的菠萝蜜瓜瓤滑溜的可能是还不够熟，必须再放几日后服用，还可以放到盐水里边泡数分钟，能够合理降低粘液量。

也有一种状况便是菠萝蜜置放太久，放很久的菠萝蜜瓜瓤会越来越泥泞不堪，肉质地也会逐渐委缩，这类状况下，有可能会滋长病菌，必须看一下瓜瓤有没有霉变变味儿，要是没有是能够再次服用的，相反就不可以再次服用了。