如何控制发酵过程中的溶解氧

问题描述

精选答案

在实验室，可以通过摇床的转动，使空气中的氧气通过气液界面进入摇瓶发酵液中，成为发酵液中的溶解氧从而实现对微生物的供氧，而中试规模和生产规模的发酵过程则需要向发酵罐中通入无菌空气，并同时进行搅拌，为微生物提供生长和代谢所需的溶解氧。