如何去除铁锅里白垢

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方法/步骤分步阅读

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方法一：用土豆和小苏打清洗

步骤1：把一个生土豆切成两半，或纵向切开，视你的铁锅大小而定。较大的铁锅可能需要纵向切开的土豆，这样表面积较大。这种清洗方法对清除铁烧锅和铁炒锅上的锈格外有效。

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步骤2：在土豆底部涂上一层薄薄的小苏打。小苏打既可作为轻度研磨剂，也是一种温和但有效的清洁剂。小苏打素以天然清洁成分而著称。

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步骤3：用沾着小苏打的土豆擦拭铁锅，对问题较严重的区域要尤为注意。锅底和锅壁都要擦如果土豆变粘了，只需切下一层薄片，然后再涂上一层小苏打即可。

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步骤4：清洁后为铁锅做涂层保养。用土豆和小苏打清洁铁锅后，你可能需要对它重新上涂层。

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方法二：用传统方式清洗

步骤1：烹饪后用热水清洗。先清洗一次，洗去大块食物。然后在锅中盛满水，覆盖烹饪过程中所有使用过的部位。

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步骤2：把水烧开。小心地把铁锅放回到炉子上，加热使水达到沸点。让水沸腾几分钟，分解食物残渣。

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步骤3：用一柄宽铲轻刮锅底和锅壁，刮掉残留食物，同时保持水沸腾。不过只需简单刮一刮即可。和金属物体接触得太多，可能会导致涂层剥落。

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步骤4：把脏水倒进水槽。把铁锅放回到炉子上，开火。将铁锅在灶台和水槽间来回移动时要小心。因为生铁是一种极好的热导体，锅把和锅的其他部分都会非常烫。用一块布或烤箱手套来移动铁锅。

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步骤5：打湿几张厨用纸巾，快速擦拭铁锅。如果操作得法，纸巾底部应该有一层黑色残留物。

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步骤6：在铁锅表面涂上一层油脂，例如植物油或起酥油。烹饪喷雾植物油尤为适用。在锅底涂或喷少许油脂；用一张厨用纸巾把油脂抹到锅底和锅壁上。这个步骤会让锅的表面变得光滑发亮。

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步骤7：把锅放在一个阴凉干燥的地方，用厨用纸巾而非锅盖盖住它，防止锅上积累水汽。

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其他回答

高老师聊考研

铁锅有白色的污渍是烧水后留下的水垢，最好的解决方法就是用粗盐+钢丝球进行擦洗。

现在开始用细钢丝球摩擦，一般情况下我们是不提倡将钢丝球用在铁锅上滴，但是特殊情况就要特殊对待，尤其是处理这种严重的污垢。

将食物残渣清洁差不多干净后，用纸包裹扔进垃圾桶。

接下来，在锅中倒入清水，没过污垢，开慢火煮五分钟。

之后关火，加入半杯粗盐，用手握住锅柄，用筷子夹住厨房用纸在锅内反复刷洗。

将污垢彻底清洁干净后，擦去多余的水份，最后在锅内薄薄的擦一层植物油