红薯糖度怎么测量

问题描述

精选答案

以前用糖度计可以测葡萄的甜度，直接把挤出的葡萄汁滴在糖度计上就可以读数了，

要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆手持糖度计（或糖量计）是通过糖液的折光能力检测糖度的，与甜度的测量没有关系。

至于糖度高的红薯是不是更甜，没有研究过。

要测红薯的糖度，首先要把红薯变成液体，比如用加水高速粉碎打浆。