在生理条件下，人体大部分蛋白质以什么离子形式存在

问题描述

精选答案

这个问题其实要看他的等电点。

如果说以人的体液作为例子，pH大约在7.35左右，如果说蛋白质或者氨基酸等电点在这个位置，就不会解离而是呈分子状态。

当然了，这里要插一句，其实人体中很少有等电点在正常体液pH处的，因为这个时候蛋白质是最脆弱的，最容易被沉淀掉的，这不是稳态。

如果说蛋白质或者氨基酸的等电点在7一下，那么它就会在人体体液中按照酸式解离，本身带负电，当然，氨基酸都是弱酸，不会完全解离的，有一部分是本身形式，有一部分是解离的离子。

当然你说是钠盐也可以，但是所有的钠盐放到水里不都是会溶解么，你找不到钠盐分子，只有钠离子和酸根离子。

如果蛋白质或者氨基酸的等电点在7以上，在人体体液中，他们就会碱式解离，本身带正电，当然都是弱碱，所以只是部分解离。

解离之后你可以说它们是以盐酸盐形式存在的，也就是说假想它们是和氯离子结合的，当然你知道的，就和上面的情况一样，是不存在什么氨基酸盐酸盐分子的。