微波炉红外光波什么功能

问题描述

精选答案

红外光波的功能：提高加热速度，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。

利用光波和远红外线加热食物，是电能---光能---食物和电能—红外线 ---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播；同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。