什么辣椒上色好而且不辣

问题描述

精选答案

一、四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。

二、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

三、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。

四、贵州花溪羊角椒，肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，但是辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。

五、陕西七寸红，个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是辣度相对较低的。

其他回答

建筑师小鱼

花椒的一个变种--甘椒，就是没有辣味的类型。甜椒又称为灯笼椒，因为它们一个个长得像个小灯笼，而且颜色各异，有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色。甜椒的植株高约1米，绿色的叶片为卵形，叶长8

-9厘米，开出的花为白色。结出的果实一一甜椒，长5厘米左右，周边有不规则的凹凸，中间有乳状突出，幼时为绿色，成熟后为深红色，宛如一个个点着错烛的明亮的小灯笼。美丽身姿使得它不仅可供食用还可以供观赏，观赏期达半年之久