多谷氨酸是什么

问题描述

精选答案

多聚谷氨酸是一种化学物质，分子式是L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu。

特性

·对人体和环境无毒可生物降解，生态友好型.

· 水溶性，可得到无味清洁透明的溶液

· 易交联形成后期拥有卓越性能的水凝胶

· 可制成钠，钙，镁，氢型。

应用领域：

γ- PGA及其衍生物的分子量不等从5万到2百万道尔顿不等，因此他们可广泛的应用在食品工

业、化妆品、保健、水处理、废水处理、卫生用品、医疗以及水凝胶等领域。