粮食发霉产生什么气体

问题描述

精选答案

粮食发霉是受病菌感染是粮食有机质分解，产生甲烷气等气体，甲烷气体对人体有害。

引起粮食霉变的微生物主要有真菌（霉菌，酵母菌，植物病原真菌等），细菌，病毒等。而最易促成粮食霉变的是真菌中的霉菌。所以变质的粮食会释放大量的气体，二氧化碳，还有沼气。所以说发霉的粮食一定不要吃。

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金融女王

霉味，不仅有霉味还有熏蒸时残留的药水味道，还有粮食代谢和霉变产生的多种气体。这些气体很多都是对人体有害的，倘若我们在通风不彻底的情况下贸然进入粮仓，健康都将面临威胁。因储存不当而发霉的粮食会产生黄曲霉素，食用这种粮食对我们人体有极大的危害。

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自考一点通

他们分泌消化酶，将有机物分解。最终成二氧化碳和水，当然有的也生成酒精。