电饼铛不能调温度怎么烙饼

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精选答案

电饼铛不能调温度，照样可以烙饼，好吃，我家的电饼铛用了有块十年了，就是不能调温度的。现在我分享一下午使用的方法：饼子擀好，醒发十分钟左右。

电饼铛预热，饼子放进电饼铛，盖上盖子，两三分钟，有电饼铛四周冒大量的热气时，这会饼子已经上了颜色，打开盖子，转动一下，翻个面，盖上盖，一分钟左右，关火。焖五分钟，饼子就熟了。这样烙的饼，皮比较薄，也不干，很好吃。

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1；和面时按照比例，2；烙制时控制时间。能将做的烙饼又香又软，还不发硬。小火烙至1-2分钟左右，沿锅边淋入少许的清水，再盖上锅盖儿，焖一会直至两面金黄，即可出锅。

擀好的饼胚要立即下锅，不然饼胚表面会变干，影响口感。现擀现烙，效果最好。电饼铛没有调到指定的温度，上下火要控制在170度左右。

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反正，我店里用的苏泊尔电饼铛，也没有温度调节开关，只有″开″和″关″。一样烙饼呀。插上电源，把开关按钮拨到″0N″，红灯亮了，表示电饼铛已开始加热。

均匀地刷上一点油，然后把冷冻饼胚放上去，一会儿就化冻，面饼变色变软，还会鼓起泡；中间起黄后，用小铲把饼翻个面，也烙成饼面起黄，就好了！关掉按钮，即可！一张饼3分钟不到，搞定！

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电饼铛不能调温了怎么办，那是凭感觉吧，如果你蒸包子你就感觉7，8分钟左右吧！可以把盖子打开看看，如果不行在盖上盖子再蒸一下吧！

如果煎鸡蛋你就不用盖盖子，就在旁边看着，觉得快熟了就打个翻，来回几次就可以了，做饭时间长了就会有生活经验了