低温产品有哪些

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精选答案

低温产品：牛奶，酸奶，肉制品

产品经前道熟制加工真空包装后，经过80~100度的低温灭菌，低温灭菌能有效消灭食品中的细菌微生物，同时对食品结构不会造成太大的破坏，最大程度的保留了食品原有的口感、风味特点以及营养价值。