什么叫皂化反应
问题更新日期：2024-10-18 06:02:07
问题描述
什么叫皂化反应希望能解答下
- 精选答案
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皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分。无机含氧酸和醇形成的酯与碱作用，也能发生类似的反应，但不应叫皂化反应。
- 其他回答
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皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解.
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应.这个反应是制造肥皂流程中的一步,
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