粑粉是什么做的

问题更新日期：2024-10-18 06:22:18

问题描述

精选答案

粑粉就是糍粑粉，糯米做的。

糍粑粉也就是大家说的糯米粉，传统的糍粑是将糯米煮熟之后放在专门的槽里面，然后不停的将它打碎，最后才能做成糍粑，不过这种方法非常耗时耗力，很多人都选择将糯米打成粉，然后再来做糍粑会更方便一些，只是我觉得这样做出来的糍粑味道并不是特别好吃。

其他回答

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把米磨成水粉浆，菜头切成细丝连原汁一起倒入米浆中，再加入切幼粒的芹菜，油热过的蒜花，调入盐、味精、胡椒粉，加适量水拌匀。

用浅底铝盆抹油，倒入调制好的粉浆，大火蒸一个多小时即成，将菜头粿从铝盆中取出，待凉冻后切成小块，用油煎成金黄色即可食用。

其他回答

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粑粉应该是、濡米做的。