藜麦里面有丝是什么

问题描述

精选答案

黎麦里面的丝是它的胚芽，就好比小麦的胚芽一样。

黎麦是含有营养物质最全面的一种植物。人体所需要的营养物质主要有蛋白质，维生素类（维生素A,B,C,D,E,K等），矿物质类（钙锌铁铜锰等等）。

胚芽里含有丰富的营养物质，尤其是维生素E的含量高，是植物含有营养物质最全面的部分。但植物的胚芽在生产加工及烹饪的过程中容易流失。可是黎麦的胚芽却久煮仍然肉眼可见，所以黎麦是非常有营养的。长吃对身体好。只是因为黎麦的产量低，所以价格比较高，呵呵，本人长期都是把黎麦加入小米中煮粥吃的，味道不错哦[害羞][呲牙]