乙酰乙酸干嘛用的

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精选答案

目前,脱氢乙酸在国内外已广泛用于乳制品、鱼肉制品、饮料、果蔬、泡菜、酱菜等食品的防腐保鲜,其还可用于日用化妆品、医药以及工艺美术品等的防腐、防霉等领域。

乙酰乙酸乙酯(ethyl acetoacetate,EAA)作为合成脱氢乙酸反应的原料,是一种重要的有机合成中间体,在药物合成、食品及化妆品工业中有极其广泛的应用。