怎么做柠檬酵素

问题描述

精选答案

用料

柠檬2个，黑糖适量

做法

1/3 将柠檬洗净，切片，待用。把玻璃罐用沸水煮下，擦干。

2/3 把几片柠檬放进玻璃罐，放一层片糖。如此叠加。一层柠檬一层糖。最后保留20％的空间。因为发酵过程会产生气体。

3/3 把玻璃罐放到没有阳光直射的地方，每天打开一段时间接触空气。可以用筷子搅拌一下，以助发酵均匀。几天后打开有柠檬香气便成功。