辣椒酱国家标准

问题描述

精选答案

标准的原始的鲜辣椒以及干辣椒所做成的国家标准辣椒酱，其标准需要色泽具有辣椒酱应有的颜色，外观呈均匀的酱状，没有任何的霉变，没有杂样多余的异物。水分小于等于八十，食盐小于等于十七，滋味以及气味具有辣椒酱应该有的滋味及气味。 辣椒酱国家标准怎么搜 NY/T 1070-2006 《辣椒酱》本标准适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料，加工制成的辣椒酱制品。

1.色泽：具有辣椒酱应有的颜色。

2.滋味、气味：具有辣椒酱应有的滋味与气味。

3.外观：均匀酱状，无霉变，无异物。

4.水分：≤80。

5.食盐：≤17

其他回答

米勒大法师

中国国家标准对于辣椒酱的标准是GB/T 18638-2008《辣椒酱》。该标准规定了辣椒酱的名称、要求、检验方法、标志、包装、运输和存储等方面的内容。具体的标准要求可以通过查询该标准文件来获取详细信息。