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红糖如何去掉色素变白糖

自考丹丹老师 | 简单学习,快乐成才!         
问题更新日期:2024-10-18 15:27:06

问题描述

红糖如何去掉色素变白糖,麻烦给回复
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用活性炭吸附后,再加漂白试剂就能将红糖变成白糖由于红糖和白糖都是蔗糖,但两者的区别在于纯度,色素问题,红糖是低纯度糖,活性炭有很强的吸附能力,能够吸附红汤中的色素,,再加漂白试剂充分吸收色素