爆粿怎么做

问题描述

精选答案

材料：九重粿1块，娃娃菜半棵，瘦肉1小块，鸭蛋2个，香葱1根，纯味鲜酱油适量，玉米油适量。

2、九重粿切长条。

3、瘦肉切丝，加酱油和干淀粉拌匀。

4、娃娃菜切块，清水冲洗。

5、鸭蛋打散，事先炒一下待用。

6、香葱冲洗干净，切细碎。

7、热锅下玉米油，先下葱头煸炒，下肉丝翻炒。

8、下娃娃菜继续翻炒，再加入炒蛋，加少许的清水煮一下。

9、倒入九重粿，加入纯味鲜酱油，翻炒几下，撒上葱花即可。

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控制工程网

食材用料

面粉200g

萝卜丝一两个

方法步骤

1，面粉和水 调

2，馅 萝卜丝先下锅烘干 把萝卜丝的水分炒干 放辣椒和盐 注意：一点水都不能放哦

3，锅里放油（大锅油） 不要太热

4，把面粉放一层到炸贴上

5，再把萝卜丝放进去

6，最后面上在放一层面粉 抹均匀

7，下锅炸即可 边炸边翻动（以免黏锅） 两面金黄即可出锅

其他回答

数字技术工程师

做法：

1.拿一个大盆,隔夜米饭,红薯粉,加水,一点点盐,搅拌到无颗粒状.米浆不能太稀,后面的步骤要能糊得住. 2.韭菜切段,加适量的盐和五香粉拌匀备用 3.海蛎,也就是生蚝洗干净备用,尽量挑个头小一点的.有的地方还会加上肉丁. 4.勺子先放进油里热一热,等下好脱模. 5.勺子底下铺一层米浆,放上韭菜和生蚝. 6.再盖上一层米浆. 7.糊好,不要让韭菜露出来. 8.油温七成热,放进锅...