九阳电饭煲怎么做蛋糕

问题描述

精选答案

40克纯牛奶，40玉米油，10克砂糖一起搅拌至乳化，筛入60克面粉之字型搅拌均匀，加入蛋黄，Z字型搅拌均匀

电饭煲按煮饭键，开始预热。

开始打发蛋清

砂糖分三次加入打蛋器，中速打发至大渔网炮状，加入1/3砂糖和几滴白醋，出现细腻泡沫时，再加入1/3白糖，纹路清晰且不消失时，把剩下的白糖全部加入，转高速打发至硬性打发

取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊，用上下翻手法搅拌均匀

搅拌均匀后倒回打发的蛋清碗里，继续用上下翻手法搅拌均匀

倒入预热好的电饭煲，拿出来震几下，震出大的气泡，放回电饭煲按煮饭键，跳闸后不要开盖，用布盖在电饭煲面上闷20分钟后再次按煮饭键

跳闸十分钟后开盖倒出蛋糕，因为是不粘锅，所以不用刷油，并且刷油不容易，长高高

胖墩墩的是不是很漂亮？

口感十分细腻绵柔，非常好吃又可爱的蛋糕就做好了

其他回答

会计说

1、制作食材：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶；盐适量，油适量；一把普通的白瓷勺，3根筷子。

2、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不可以停有点痛苦哦；

3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

4、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌；

5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

8、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

其他回答

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首先，将鸡蛋清倒入碗中，用筷子搅打出泡沫，然后加入糖继续搅打，直到变成奶油状。

接着，将蛋黄、糖、面粉和牛奶放入另一个容器中，搅拌均匀。

将一半的奶油状蛋清倒入混合物中，上下搅拌均匀后再倒入剩余的奶油状蛋清，再次上下搅拌均匀。

接下来，取一个电饭煲，倒入少许油并均匀涂抹在锅内，然后倒入搅拌好的混合物。

最后，按下煮饭键即可