斐林试剂、双缩脲试剂的原理和反应化学式

问题描述

精选答案

碱过量的是双缩脲试剂。斐林试剂是甲乙液先混合再注入待测液的，不是先加什么后加什么。双缩脲是先加碱后加硫酸铜。这个跟反应原理有关系。斐林试剂的原理是氢氧化铜与醛基反应生成砖红色氧化亚铜。

双缩脲的原理是铜离子在碱性条件下与肽键发生反应显紫色。