九阳电饭煲各部件名称及作用

问题描述

精选答案

九阳电饭煲也就是通常所说的电饭锅，大概有以下三种部件组成:

1、锅体

有内、外两层或内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物，常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作，其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅;外锅体起安全防护和保温作用，一般均用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层，也可以填充绝热材料。三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体，形成蒸锅并起双重保温作用。

2、电热元件

通常为金属管式，大多铸于铝质发热板里，发出的热量经发热板 均匀地加热内锅体底部。一般电饭锅仅设一只底部电热元件。为获得更佳烹制效果，有些高档产品上设2~4只电热元件，分别作为顶盖加热器、侧周加热器，功率可分多档。

3、控温和定时装置

普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处;后者保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。