哪些食物含锗

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精选答案

食用含锗量高的食物，例如：大蒜、蘑菇、洋葱。锗有助于细胞水平的组织氧化作用。目前发现锗有益的生物效应与存在形式关系甚大，似乎没有明显的生理活性，只有部分有机锗化合物才能表现出来而又肯定的生理活性。

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含锗元素多的蔬菜有大蒜，蘑菇，洋葱。

1、大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。