用电水壶烧水时，为什么有时声音很大，有时声音很小，这与什么有关系

问题描述

精选答案

你观察很仔细啊。

水里溶解有各种气体，刚开始烧水时水温上升，溶解的气体就会释放出来形成小气泡，小气泡融合变成大气泡，在浮力作用下上浮到水面破裂，形成声音。

随着水温的上升，气体释放速度加快，更多的气泡同时破裂，声音加大。

但水里溶解的气体是有限的。随着水温的进一步上升慢慢接近沸腾，由于可释放的气体逐步减少，因此气体释放的速度逐渐放慢，形成的气泡逐渐变少，声音逐渐变小。

到达沸腾时，水里溶解的气体已经释放殆尽。但此时水温已经到达沸点，底部与热源接触的水由液态变为气态，形成水蒸汽泡，上升，破裂，因此与接近沸腾前对比，声音又变得更大了。

同时你会发现，沸腾后的大声音便随着大量的雾气（水蒸气随着气泡破裂释放到空气中以后遇冷又变回液态小水滴），而刚开始烧水时的大声音相对来说雾气较少（因为主要是溶解的气体释放）。