冰,箱里放两三天的熟蔬菜还能吃吗

问题描述

精选答案

已经放了两三天的熟蔬菜不建议继续食用。

首先，熟食放了一天后会产生大量亚甲酸盐，这是对人体很有害的，不建议食用。

其次，冰箱冷藏室温度一般在摄氏4-8度，这个温度仍在细菌繁殖的低温区（繁殖相较不快，但仍然大量繁殖），熟蔬菜放2-3天后，一定会繁殖大量细菌，即使没有变质，这些细菌也会被食用，对人体伤害很大。

其他回答

会计说

不能吃。隔夜菜容易产生亚硝酸盐。

一般隔夜菜放在冰箱里低温保存，第二天可以吃，但在食用前，应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变，如果未出现变化，可以充分加热后食用。

如果出现明显酸味、口感变软、变烂的隔夜菜，可能已经发生变质，建议避免再继续食用