为什么酸奶转速越高，黏度越低

问题描述

精选答案

因为黏度取决于分子间的内摩擦力，对于液体来说，其内摩擦力由分子间吸引力决定，所以是这样推出来的：当温度升高，使得液体分子间间距增大，进而使得分子间吸引力减小，于是内摩擦力减小，结果就导致了液体的粘度降低。流体间产生内摩擦力的性质，称为流体的粘滞性。