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皂苷含量最高的植物是什么

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问题更新日期:2024-10-19 00:17:38

问题描述

皂苷含量最高的植物是什么希望能解答下
精选答案
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鹰嘴豆的皂苷含量最高,其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一,不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。