包肉吃的那个皮叫什么

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精选答案

饺子皮，抄手皮。

抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

用抄手皮包起馅心成“菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成

其他回答

老牛聊法

如果是北京烤鸭的话，那就是薄饼但如果是肉夹馍的话，那就是普通的饼子。