为什么高中生物中实验提取叶绿素要用丙酮不用其他有机溶剂

问题描述

精选答案

叶绿体中的两类色素都不溶于水，而溶于有机溶剂，所以可以用丙酮或无水乙醇等有机溶剂提取色素。但丙酮有一定毒性，所以最好的实验试剂是无水乙醇（水的含量越低越好）。