做叉烧该选什么部位的肉

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精选答案

叉烧肉吃起来外酥里嫩，鲜嫩多汁，特别好吃。串烧肉的做法也是比较简单的，很多人都喜欢自己在家做叉烧肉。叉烧肉选哪个部位的肉比较好呢？

在做叉烧肉的时候最好选择猪里脊肉，因为猪里脊肉吃起来软软的，非常美味。所以有很多人在做叉烧肉的时候，会选用前腿肉用前腿肉做出来的叉烧肉，肥瘦相间也是非常美味的。叉烧肉的做法有很多种，可以选择和腊肉差不多的做法，也可以选择用烤箱做。