菜板用盐水泡是热水还是冷水

问题描述

精选答案

1.切菜板是厨房里必备的工具，一桌放心好吃的菜肴，离不开一块称心安全的切菜板。许多人都不知道第一次使用新菜板时应该怎么做，有的仅是用清水简新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的。在使用新菜板之前，先把表层的蜡洗掉，再用开水烫。

2.浓盐水浸泡

洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

3.涂抹食用油

浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。涂油有防腐功能，菜板也因此经久耐用。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。

其他回答

公务员考试知多少

一般还是用热水比较好,会有效的清除砧板上的污诟。

倒入100g食用盐，并且加满热水，让菜板在盐水裡浸泡2个小时。这裡加入食用盐是为了给菜板固色。

浸泡2个小时后拿出菜板，放在阴凉处晾乾。

4往菜板上倒入一些食用油，涂抹在菜板上，再放置阴凉处晾乾，反覆涂抹3-4次。这样处理完的菜板就不易发霉，开裂了。

其他回答

自考过来人

菜板用盐水泡是冷水

用的盐水不要用太热的，太热的话菜板就会变形，用不也不用太凉的，太凉也不太好，消毒就用大温热的就可以嗯，这种嗯，大温热的就可以消除菜板上的细菌嗯，用太热的也不好用，太凉的也不好。一般不宜盐水浸泡,尤其是木制菜板不宜浸泡 。