藜麦可以生吃吗

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精选答案

如果喜欢生吃是可以的，但口味肯定不如熟了吃。

藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单，藜麦虽然属藜科，但是食用方法基本类同普谷物，方法多样而且简单，所以大家都把藜麦看作特殊谷物来烹饪。藜麦口感独特，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者

其他回答

考研酱

虽然藜麦可以生吃，也可以煮熟后吃，但由于藜麦本身质地较硬，且外面附有一层不易被消化的皂角苷，建议食用前用清水洗净，煮熟后食用较好。