雪菲面包为啥火了

问题描述

精选答案

雪菲面包的风靡，很大程度上是受精品咖啡风潮的影响。

它的柑橘风味，以及带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似酸味的独特口味，树立了一个反叛的风味典型。传统的意式重烘焙基本上失去了咖啡的酸味，更不用说柑橘味、水果味了，而耶加雪菲就成了花香水果系咖啡的代表。