柳木菜墩怎么处理不裂

问题描述

精选答案

使用前浸泡：柳木菜板刚刚买回来的时候，先把表面的一层膜撕掉，然后再将菜板放在盐水中浸泡一段时间，但是时间不能过长，否则会潮湿发霉，用盐水浸泡过的柳木菜板，一般情况下，柳木菜板不会轻易裂开。

抹油：在将柳木菜板用盐水浸泡以后，将柳木菜板稍微风干一下，然后立马抹上一层油，接着连续几天都要往菜板上抹油，每天一次，反复几天，这样就能有效防止柳木菜板开裂。一般情况下，在菜板上抹的油都是食用油，经常用来切肉的菜板，可以使用肉类的油脂，除此之外，抹植物油也有同样的效果。

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初次使用的时候用盐水浸泡就可以防止开裂。找到一个合适大小的盆子，在里面放入适量的水，在水中加入适量的盐，将柳木菜板放入水中浸泡一段时间之后，进行风干，直到菜板上没有水分即可，这样可以有效的防止开裂。

一般新买的柳木菜板上会有封蜡，因此可以在使用之前进行除蜡，除蜡同样也需要用到食用盐，在菜板上压上比较重的物体，然后直接将盐撒在菜板上，用开水冲泡即可。

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新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时，取出来沥干水分即可，这样可以增加密度，减少木质收缩，菜墩就不会裂口了