n-乙酰谷氨酸是谁的产物

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精选答案

乙酰谷氨酸是机体代谢过程中的一种物质。谷氨酸与乙酰辅酶A，在乙酰谷氨酸合成酶的催化下，可以进行乙酰化反应生成N-乙酰谷氨酸的酶。这种物质在人体内属于一种中间体，参与蛋白质和氨基酸的代谢，属于代谢过程中的一种中间体。另外这种物质，平时可以用作医药中间体、生化试剂、拆分试剂等。通常不作为药物应用于人体。