压榨油和浸出油有什么区别

问题描述

精选答案

压榨油和浸出油都是常见的食用油品，它们之间的制造方法有所区别。

压榨油是将油料子仁经过破碎、轧胚、蒸炒等物理加工后，通过机械挤压的方式将油脂从油料中压榨出来的一种油品。压榨油属于一种物理的制油方法，不添加化学溶剂，因此较为天然纯净，质量相对较稳定。

浸出油则是使用化学溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。在生产过程中，使用各种化学物质进行处理，如6号汽油等，这些物质都有残留，可能对人体无益或甚至有毒。浸出油在质量上相对较不稳定。

总之，压榨油和浸出油制作的原理不同，质量与安全性也有所差异。比起浸出油，压榨油的生产过程简单，不易产生化学残留物和致癌物质。因此，我们可以更放心地选择压榨油作为日常生活中的食用油。

其他回答

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一、性质不同：浸出油是用浸出的植物油；压榨油经压榨的油。

二、原料不同：浸出油原料如：大豆、米糠等；压榨油原料；如：香精、花生油等。

三、加工方法不同：浸出油是抽提出来的；压榨油是挤压出来的。

四、加工工艺不同：浸出油是化学浸出；压榨油是物理压榨。