冰糖出水

问题描述

精选答案

那必然是冰糖炖雪梨啦，润肺降燥，秋季必备！

冰糖雪梨

冰糖雪梨是一款经典的甜品，也是一道家喻户晓的药膳。它有

滋阴润肺、养胃生津、祛除痰热的功效。

雪梨一般有两种做法，

一种是把梨切块放锅里煮

，

一种是把整颗梨拿去炖或者蒸

。当然是第二种出来的味道会更加香醇啦~

而且，看着那一小盅精致可爱的样子，实在是无法让人拒绝呢~

材料准备

雪梨 3个 / 冰糖 适量 红枣 3颗 / 银耳 1朵 / 枸杞 适量

制作过程

1.首先就要把银耳给泡发开来啦~

2.把梨子的顶部切掉，然后把内心都挖出来~

3. 削掉梨子的外皮，这个步骤要小心点刀哦~

4. 把梨子放到小盏里，往中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖。

5. 盖上顶部的雪梨，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

可可爱爱的冰糖雪梨就完成啦~

打开梨盖，舀起一小勺梨汁，用嘴轻轻一啜，梨子浓缩精华顿时绽开，释放出一种淡雅的清甜。

再用勺子切下一小块梨肉，含在嘴里慢慢嚼，感受其中的软脆多汁，一丝丝醇厚的香。

据说在以前，人们更偏爱一整颗梨做成的冰糖雪梨。

因为在他们看来，

（切成块）分开吃梨，有“分离”的意思。反之呢，则给人一种圆满的感觉~

可以说是非常好的寓意啦！

小贴士

1.雪梨挖掉太多会导致出水变少，可以加点水再蒸。

2.如果想吃软一点，可以把蒸的时间延长至1个小时。

3.如果想做简单一点，可以不放辅料。