压面机压出的面太硬怎么办面条老压不好没法切怎么办

问题描述

精选答案

压面机压出的面条太硬，老是压不好！说明和的面太硬了，面没和好！没和均匀！

面要压好，和面是关键！所以和面时倒水一定要一点一点倒边倒边转圈搅拌！和的面软硬刚好！最好多搅拌一会…搅拌的时间越长越好，搅拌完在让和的面醒几分钟！

面要和好。和面的软硬是关键！只要掌握好和面技巧。才能压出好吃劲道的面条！

其他回答

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是不是压的时间太长了不好了啊