cote dor巧克力是什么牌子的

问题描述

精选答案

比利时金象巧克力

做为一个百年品牌，从创立开始的那一天，金象就一直坚持自己的风格。

1.克特多金象的原料选自中美洲和非洲，精选的可可豆在可可混合料中占到一半。这样就可以保证它的巧克力发出强劲香气。

2.当在混合不同种类可可豆的时候，克特多知道按何种配比以混合不同生长期的可可豆，使之口味与众不同。

3.克特多烘烤可可豆温度稍低于平均温度，以保留可可豆的芳香味。

4.克特多制做可可酱精炼程度更高，使巧克力的表面质地更加的细腻，口味更加的润滑。

5.在精磨工艺中，为了使克特多巧克力更加新鲜，选择的烘烤温度比平均烘烤温度稍高。这样做是因为能够去掉天然可可豆本身所含有的酸味，并且使得巧克力香味绝对的纯正。