铁锅的氧化层有毒吗

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精选答案

有毒，因为铁锅的氧化层大多数使用的是比较抗氧化的涂料，而涂层大多都是化学物质，多少都有点毒素，如果涂层脱落的话，掺进食物中队人体是有害的。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等