紫外吸收光谱法为什么采用最大吸收峰

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精选答案

蛋白质组成氨基酸中的苯丙酮酸、酪氨酸和色氨酸含有苯环共轭双键，具有光吸收能力。苯丙氨酸的最大吸收波长在259，酪氨酸最大吸收波长在278，色氨酸最大吸收波长在279。一般采用紫外分光光度计在在280nm处测量。