土家香酱饼酱料配方

问题描述

精选答案

食材：郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、孜然粉、五香粉、大蒜、洋葱、盐、葱、白芝麻、香油、油。

步骤：

1. 洋葱、蒜切碎末。(家里有料理机的可以用料理机打蓉)2.葱切末，孜然粉和五香粉混合，加入食用油，搅拌均匀。

3. 郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁得细腻些。

4. 锅内倒油烧热下入洋葱末、蒜末，郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀。

5. 倒入香油和少许刚刚孜然和五香粉调制的油。

6. 放入葱白和白芝麻熬制，过程中要不断用锅铲搅动，出锅。