什么动植物含谷氨酰胺

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丝瓜含谷氨酰胺。丝瓜 为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。属于藤类植物，是葫芦科一年生攀援藤本，善攀爬。茎成棱形，叶片掌状心形，有象葡萄一样的卷须。开淡黄色的小花。结的果实成圆柱形，下垂。茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，成为人们常吃的蔬菜。