怎么做蛋挞

问题描述

精选答案

1、我们先拿出蛋挞皮来解冻，约15分钟左右就可以了。

2、接下来我们来制作蛋挞液。将牛奶、蛋黄、白糖、炼乳放一起搅拌均匀。如果介意现在的蛋挞液有泡沫不细腻，可以将它过筛2-3次，或者直接买成品挞液也是可以的

3、把挞液倒入刚解冻好的挞皮中，不要超过8分满。

4将蛋挞放到光波炉最里面，开启光波模式35分钟基本就可以了。蛋挞烤到最后10分钟的时候，一定要注意蛋挞的上色情况。如果因为位置问题有的上了色，有的没上好色，那就可以把上色和未上色的蛋挞到换位置，或者把可以出炉的，上色还不错的蛋挞先拿出来，以免糊掉。