电陶壶和电磁炉的区别

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精选答案

电陶炉和电磁炉在本质上的区别：电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上进行涡流现象产生热量。

电陶炉和电磁炉在效果上的区别：电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，可以连续的调节，真正的实现文武火功能。电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。

电陶炉和电磁炉在功能上的区别：电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

其他回答

观消防

首先, 两者的适用锅具不同。电磁炉是锅具在电磁感应下发热，它只能使用导磁性的锅具，如铁锅。而电陶炉什么锅都适用。

其次，二者加热速度不同。电陶炉需要先加热发热体，再将热量传给锅，所以加热速度慢。而电磁炉一旦开始电磁感应，导磁锅具就会发热升温，速度比电陶炉快很多。

最后，两者的安全性也不同。电陶炉的加热温度达到700度，使用后需要较长时间冷却面板，因此烫伤的可能性比较大。电磁炉面板温度要低得多，烫伤可能性很小。