中国生产几种面条

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精选答案

汤面，指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食；

卤面，将面与卤汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制而成；

油泼面，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可；

捞面，指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用；

刀削面，将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用；

空心面，空心的面条；

抻面，抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的汉族面食，既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。

其他回答

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全国的面条种类不500种，有武汉热干面，北京炸醬面，山西刀削面，兰州牛肉面，四川担担面，杭州了片儿面，昆山奥灶面，镇江锅盖面，吉林延吉冷面，河南绘面，这十种面条是前十的品牌，还有福建永定的线面，云南的过桥米线，陈克明的鸡蛋面，手工擀面，挂面，扳面，空心夹面，毛细面，宽面，龙须面，水拉面，山药面，玉米面，大排面，小排面，三鲜面，浇头面，臊子面，凉面，等等，中国的面条品种繁多，各种味道不尽相同，生产技术博大精深，望民间手艺代代相传